Johan Kempenaar is biologische tuinder en staat hier bij 700 kilogram spruitjes. Gister van het land geplukt, vandaag gesorteerd en morgen op mijn bord.

Het is prachtig te zien hoe kleinere boeren zoals Johan zonder tussenkomst van groothandel en supermarkt hun groente kunnen verkopen. Dat kan omdat een bedrijf als Kievit hem daarbij helpt en een echt goede prijs betaalt.

Niet onbelangrijk: deze spruitjes zijn echt ongelofelijk lekker. Haast onspruitjesachting lekker. Niet bitter maar bijna zoet.

Johan: “Dat zit ‘m in de grond en deze spruitjes groeien op zonder ‘gewasbeschermers’. Ik dank kleine organisaties zoals Johan en Kievit voor hun belangrijke werk.