Dagelijks eten van fruit verlaagt het risico op diabetes Type 2. Een recente studie gepubliceerd in het Journal of Clinical Endocrynology and Metabolism laat zien dat het dagelijks eten van twee stuks fruit betere bloedsuikerwaarden oplevert. Bovendien blijkt een 36% kleinere kans op ontwikkeling van diabetes na vijf jaar te ontstaan, vergeleken met mensen die minder of geen fruit eten.

Fruit zoals appels, sinaasappels en bananen hebben een lage zogenaamde ‘glycemische index’. Dit is de maat die aangeeft hoe snel koolhydraten na inname worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen.

Fruit met een hoog vezelgehalte wordt geassocieerd met betere bloedsuikerbeheersing. Het is daarnaast rijk aan vitaminen, mineralen en honderden gezonde stofjes genaamd ‘phytonutrienten’ die zijn gelinkt aan voorkomen van diabetes.